Mittwoch, 9. Juli 2014

Schoko Kuchen

 Gestern ausprobiert und bei dem tollen Deutschlandspiel war er natürlich ratzfatz leer. Also aufgepasst sehr hoher Sucht-Faktor. Ich persönlich mag bei soviel süßer Schokolade weng was Saures dazwischen, somit mache ich oft Sauerkirschen mit rein. Aber ist euch überlassen wie ihr das haben wollt.


Für den Kuchen




150g Zartbitterschokolade

250g Butter
120g Zucker
5 Eier
2 EL Mehl
2-3 Ei Kakaopulver
1 TL Backpulver

Schokolade und Butter in einem Wasserbad zusammen schmelzen lassen. Den Zucker und die 5 Eier schaumig schlagen. Mehl und Backpulver und Kakao unterrühren und zum Schluß kommt die leckere geschmolzene Schoko-Butter Masse dazu. 


Für den Schokoguss



100g Zartbitter Schokolade

100ml Sahne

Die Sahne erhitzen aber nicht zum kochen bringen. Über die Schokolade gießen und so zum schmelzen bringen. Umrühren und über den gebackenen Kuchen verteilen. Wer geduldig ist lässt dem Guss Zeit um fest zu werden, für alle anderen… Genießt ihn warm. :)

Den Backofen auf 160° vorheizen und 30min backen.



xoxo kiki

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